La transformación de los sistemas alimentarios se prepara para la COP27.

La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) organizó un evento sobre "Resiliencia climática en los sistemas alimentarios: ¿por qué actuar ahora?" donde se reconoció que los sistemas alimentarios, a pesar de su importante impacto en las emisiones, han faltado en las reuniones climáticas. El panel predijo que los sistemas alimentarios ocuparán un lugar más destacado en la agenda de la COP el próximo año.

De hecho, la COP27 fue la primera vez que la CMNUCC avaló el establecimiento de pabellones de sistemas alimentarios en la “zona azul” y que el 12 de noviembre fuera un día temático dedicado a la agricultura. El extenso programa del pabellón Food4Climate , patrocinado por varias organizaciones, incluidas Compassion in World Farming, FOUR PAWS y World Animal Protection , abordó una variedad de temas importantes relacionados con la agricultura animal y las dietas basadas en plantas.

Compassion in World Farming ha lanzado la nueva petición global 'Fin de la línea para la agricultura industrial' , pidiendo a la ONU y a los líderes mundiales que lleguen a un acuerdo global con las Naciones Unidas para poner fin a la agricultura industrial y reducir el consumo de carne y productos animales.

“Sin poner fin a la agricultura industrial, simplemente no podemos abordar la creciente emergencia climática” -Ben Williamson, Director Ejecutivo de Compassion in World Farming de EE. UU.

Compassion in World Farming y FOUR PAWS organizaron el evento 'Hacer frente al cambio climático a través de mejores sistemas de manejo de ganado' . Martina Stephany, Gerente Internacional de Animales de Granja y Nutrición de FOUR PAWS, dio ejemplos de cómo la industria cárnica y láctea busca reducir las emisiones de metano a través de soluciones tecnológicas como los aditivos alimentarios.

“Muestra que la industria quiere adaptar más a los animales a un sistema enfermo en lugar de dejar que los animales vivan como lo harían normalmente” , dijo.

Martina Stephany también pidió a los gobiernos que dejen de financiar granjas industriales y utilicen dinero público para ayudar a los agricultores a cambiar a mejores sistemas de bienestar animal o producir más alimentos de origen vegetal.

World Animal Protection presentó el nuevo informe 'Cambio climático y crueldad: el verdadero impacto de la ganadería industrial' en una sesión que destacó el impacto de la cría intensiva de animales en el cambio climático en África, así como a los agricultores estadounidenses que aplican los principios de una transición justa y muestran que existen formas alternativas de producir alimentos.

Protección Animal Mundial , junto con el Eurogrupo para los Animales, también organizó un evento paralelo sobre la reunión de expertos en alimentos, clima y bienestar animal para discutir por qué una transición proteica justa hacia proteínas vegetales y agricultura agroecológica 'Transición de sistemas agrícolas para la sostenibilidad y la resistencia climática'. es esencial James Yeates, director ejecutivo de la Federación Mundial de Animales, explicó cómo la mejora del bienestar animal y más dietas basadas en plantas tienen beneficios en la mitigación del cambio climático, y también destacó el papel del bienestar de los animales marinos .

Sophika Kostyniuk, CEO del Aquatic Life Institute , habló en el evento 'Innovación y tecnología en agua y sistemas alimentarios acuáticos' del Pabellón de Sistemas Alimentarios , y señaló que entre 2 y 3 billones de animales acuáticos mueren para el consumo humano cada año y que su bienestar debe ser parte de la transición del sistema alimentario.

Otras señales de que los sistemas alimentarios están cobrando fuerza en las negociaciones climáticas se pueden ver en el Pabellón Nórdico , organizado por el Consejo Nórdico de Ministros, que organizó una “toma de control de los sistemas alimentarios” con motivo del Día de la Agricultura para poner la producción de alimentos, la agricultura y las dietas en primer plano. la vanguardia de la acción climática.

El mismo día, el pabellón de Singapur acogió un evento sobre "Proteínas alternativas: impulsar la resiliencia de la seguridad alimentaria sostenible a través de la ciencia" , alimentos basados en plantas y agricultura celular. Singapur es el primer país en comenzar a servir carne cultivada y Low Teng Yong, jefe de la rama de evaluación de riesgos y comunicaciones de la Agencia de Alimentos de Singapur, habló sobre el programa de innovación y el proceso regulatorio para llevar la carne cultivada al mercado.

En resumen, la transformación de los sistemas alimentarios se está preparando para la COP27 , pero aún debe abrirse camino en la agenda para obtener la atención que merece a fin de que el mundo limite el calentamiento global.