COP26: petición instando a la reducción de la carne para luchar contra el cambio climático.

Hoy, en la COP26, las ONG globales Humane Society International y ProVeg International presentaron una petición de más de 70.000 firmas y una carta de algunas de las empresas e inversores más grandes del mundo en la industria alimentaria basada en plantas, instándoles a los líderes mundiales a abordar los impactos climáticos adversos. de la agricultura animal en sus estrategias y objetivos de mitigación del cambio climático.

La escala y la velocidad del cambio necesario para detener el daño climático causado por la cría en granjas y la muerte de 88 mil millones de animales terrestres por año requiere que los líderes mundiales tomen medidas decisivas. La COP26 ha sido promocionada como una 'carrera hacia cero', pero en su negativa a establecer metas y estrategias ambiciosas para reducir significativamente los impactos climáticos de la agricultura animal, no logra abordar el segundo mayor emisor de GEI de origen humano en el mundo. . La promesa de metano de esta semana , por ejemplo, no menciona la necesidad y la oportunidad de reducir drásticamente este potente gas de efecto invernadero, simplemente estableciendo objetivos para reducir la cantidad de rumiantes criados. Aproximadamente el 44% de las emisiones del ganado se encuentran en forma de metano, por lo que una promesa sobre el metano que no logra reducir significativamente la producción industrial de carne y productos lácteos representa una oportunidad notoriamente perdida.

La Encuesta de salud y nutrición de Euromonitor (2020) muestra que el 42% de los consumidores en todo el mundo están restringiendo los productos animales y buscan diversificar sus dietas con más opciones basadas en plantas. Una nueva encuesta de opinión de YouGov publicada hoy muestra que más de la mitad de los británicos quieren que el gobierno del Reino Unido lance una campaña conjunta con los supermercados y los servicios de alimentos para promover activamente los alimentos de origen vegetal. Y nuestra carta presentada hoy en la COP26 por algunos de los nombres más importantes del mundo en alimentos de origen vegetal, incluidos Beyond Investing, Eat Just, Linda McCartney Foods y Wicked Kitchen, envía un fuerte mensaje a los líderes mundiales para que dejen de ignorar la agricultura animal en el cambio climático. políticas y metas de mitigación.

Es hora de que los responsables políticos se pongan al día y reconozcan a la vaca en la sala.

Las principales empresas de origen vegetal apoyan a las ONG y al público en instar a la COP26 a actuar sobre la reducción de la carne y los lácteos para luchar contra el cambio climático.

La encuesta de YouGov muestra que más de la mitad de los británicos apoyan la campaña del gobierno para promover los alimentos de origen vegetal

Si Europa quiere cumplir sus objetivos climáticos para 2030, debe reducir su consumo de carne y fomentar el consumo de alimentos ricos en plantas.

Algunos de los mayores fabricantes e inversores de alimentos a base de plantas del mundo, incluidos Beyond Investing, Eat Just, Linda McCartney Foods y Wicked Kitchen, agregaron sus voces a la campaña #TheCowInTheRoom en la conferencia sobre cambio climático COP26, pidiendo a los líderes mundiales que dejen de ignorar la agricultura animal. en las políticas y objetivos de mitigación del cambio climático. La carta llega cuando una nueva encuesta de opinión de YouGov muestra que más de la mitad de los británicos (51%) apoyarían al gobierno del Reino Unido mediante el lanzamiento de una campaña conjunta con supermercados y empresas de servicios de alimentos / minoristas para promover activamente los beneficios de los alimentos de origen vegetal.

En una carta abierta a la COP26 presentada en la conferencia por Humane Society International, en colaboración con ProVeg International y la Fundación Budista Tzu Chi, 16 empresas instan a los líderes mundiales a incluir la agricultura animal y los objetivos de reducción de carne y productos lácteos en las discusiones formales de la COP26. Una petición ciudadana con más de 70.000 firmas también fue presentada a la COP26 por activistas, con el apoyo de algunas de las celebridades más importantes. en todo el mundo, incluidos Joaquin Phoenix, Moby, Billie Eilish, Alan Cumming, Alicia Silverstone, Leona Lewis, Lily Cole y Stephen Fry.

Claire Bass, Directora Ejecutiva de Humane Society International / Reino Unido, dijo sobre la COP26: “Simplemente ya no podemos permitirnos el lujo de ignorar a la vaca en la habitación; la ciencia es clara en que la producción y el consumo de carne y productos lácteos son cruciales si lo estamos para lograr los objetivos climáticos acordados internacionalmente. Pero si bien existe un claro apetito de los consumidores y las empresas por el cambio a base de hierbas, los políticos parecen estar durmiendo detrás del volante, sin captar tanto la necesidad urgente como las múltiples oportunidades para catalizar la normalización de dietas centradas en las plantas. El compromiso con el metano es un excelente ejemplo; para reducir este poderoso GEI, solo necesitamos menos vacas, no solo soluciones tecnológicas que produzcan un poco menos de vacas fornidas ".

El sistema alimentario es responsable del 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero de la Unión Europea, de las cuales el 17% son atribuibles a la ganadería. Cambiar a dietas más ricas en plantas podría reducir la huella de carbono de la UE en un 50%.

ProVeg dice que los objetivos de reducción de carne y lácteos de Europa deberían ser audaces para cumplir con los objetivos climáticos de Europa. Basado en investigaciones de vanguardia , ProVeg calcula que para 2040:

• El consumo de carne debería reducirse en un 79%.
• El consumo de leche y productos lácteos debería reducirse entre un 74% y un 83%.
• El consumo de huevos debe reducirse en un 68%.
• El consumo de pescado y marisco debería reducirse en un 65%.

Jasmijn de Boo, vicepresidente de ProVeg International, comenta: “Se debe abordar la necesidad urgente de reducir nuestro consumo global de carne, pescado, huevos y productos lácteos para hacer frente a la crisis climática, especialmente ahora que los líderes mundiales alcanzaron un acuerdo en la COP26 para abordar la deforestación y establecer un objetivo de reducción de metano del 30%. Ahora debemos cambiar a dietas más ricas en plantas para salvar nuestros bosques y salvar el planeta. Si Europa quiere cumplir sus objetivos climáticos para 2030, deberá reducir el consumo actual de carne en un 79% y fomentar el consumo de dietas ricas en plantas. Debemos ir más allá y mostrar liderazgo para tener una transición global justa y equitativa hacia una mayor producción y consumo de alimentos basados en plantas. "

El Dr. Ming-nan Lin de la Fundación Budista Tzu Chi y Superintendente Adjunto del Hospital General Dalin Tzu Chi, comenta: “Los líderes mundiales y el sector privado deben comprometerse con los líderes religiosos y los socios comunitarios para inspirar el respeto por toda la vida, con compasión y amor. . Existen vínculos obvios entre la salud humana y la salud planetaria. Las zoonosis, las enfermedades transmitidas por vectores y algunas enfermedades no transmisibles como la diabetes y las enfermedades cardíacas están indisolublemente ligadas a nuestros hábitos alimentarios. Los beneficios para la salud pública de una transición a un sistema alimentario centrado en las plantas también tienen claros beneficios para la salud y el bienestar del planeta ".

La industria de la agricultura animal cría, cría y sacrifica más de 88 mil millones de animales terrestres en todo el mundo cada año. Las emisiones de la industria, el 20% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el hombre, están a la par con las emitidas por todo el sector del transporte mundial, pero los objetivos y estrategias para reducir la producción y el consumo de carne y productos lácteos están ausentes de las discusiones sobre el clima. cambio.

Los científicos también están pidiendo la necesidad de transformar nuestro sistema alimentario global en uno que apoye y proteja la salud planetaria y humana. Los 107 expertos que prepararon el informe para el Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas determinaron con gran confianza que las políticas que operan en todo el sistema alimentario, incluidas las políticas que influyen en las opciones alimentarias, permiten una gestión más sostenible del uso de la tierra, mejoran la seguridad alimentaria y las trayectorias de bajas emisiones. , contribuir a la adaptación y mitigación del cambio climático, y mejorar la salud pública.