Attention aux labels « aquaculture durable ».

Lorsque les consommateurs cherchent à acheter des produits plus respectueux des animaux et de la planète, beaucoup se tournent vers les systèmes d’étiquetage pour obtenir des conseils. Ils ne se rendent pas compte que la majorité des systèmes de certification de l’aquaculture durable ne tiennent pas du tout compte du bien-être animal. Essere Animali a lancé une nouvelle campagne contre l’étiquetage trompeur dans l’aquaculture.

Selon la réglementation européenne sur la pêche et l'aquaculture -  Common market for fisheries & aquaculture Regulation -, les activités aquacoles durables comprennent la protection de l’environnement, la santé animale et le bien-être des animaux. De même, l’Organisation mondiale de la santé animale (WOAH) a reconnu les poissons comme des êtres sensibles capables d’éprouver des sentiments tels que la peur et la douleur, et leur bien-être est explicitement mentionné dans tous les documents officiels traitant de la durabilité dans l’aquaculture, des lignes directrices stratégiques de la Commission européenne sur l’aquaculture aux lignes directrices pour les entreprises élaborées par la Global Reporting Initiative. En d’autres termes, le bien-être animal est intrinsèque à la durabilité.

Les systèmes de certification qui ne protègent pas le bien-être des poissons ne feront rien pour soulager la douleur et les souffrances inutiles que subissent les poissons d’élevage dans l’aquaculture. Des pratiques telles que des densités de peuplement élevées, le manque d’enrichissement de l’environnement, une mauvaise qualité de l’eau, des procédures douloureuses (collecte d’œufs et de sperme, vaccinations, capture pour le transport) et un abattage sans étourdissement sont très stressantes et entraînent de mauvais résultats en matière de bien-être des poissons.

A sondage organisé par Compassion in World Farming et YouGov en mai 2020 ont constaté que 63% des participants ne savaient pas clairement si les systèmes de certification existants protégeaient le bien-être des poissons, mais que 78% pensaient qu’ils le devraient. En effet, un a constaté que le bien-être des poissons est un facteur important pour les consommateurs, et ils étaient plus susceptibles de payer pour un étude récente label biologique s’ils savaient qu’il traitait du bien-être des poissons.

Avec la nouvelle campagne d’Essere Animali, UNsustainable aquaculture l’organisation dénonce un système de certification italien développé par le ministère italien de l’Agriculture en collaboration avec l’association italienne des producteurs de poissons API pour ne pas avoir abordé la question du bien-être. Le système permet aux produits de la pêche d’être étiquetés comme « aquaculture durable », sans aucune amélioration spécifique du bien-être animal, ce qui, selon Essere Animali, induit les consommateurs en erreur. Essere Animali a quatre demandes principales pour le programme: inclure une définition claire du bien-être animal, une exigence d’étourdissement efficace et des exigences maximales en matière de densité et de qualité de l’eau. Les citoyens sont invités à participer à une campagne email afin de soutenir l'appel à améliorer les standards de bien être animal.

Les systèmes mondiaux bien connus de certification des poissons ne sont pas non plus en matière de bien-être. L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) élabore actuellement de nouveaux indicateurs de bien-être des poissons qui comprennent des exigences en matière d’étourdissement, mais ignore les standards de bien-être pendant la phase de fermage. Une consultation publique de ces indicateurs est prévue d’ici la fin de l’année.

Sources : 

- Eurogroup for Animals