Con motivo de su visita a París, PETA envió al rey Carlos III una deliciosa selección de terrinas y foie gras de verduras , creadas por el chef con estrella Michelin Fabrice Biasiolo. El monarca inglés había tomado la loable decisión de prohibir el foie gras en todas las residencias reales británicas y le instamos en una carta a ensalzar los méritos del faux gras a Emmanuel Macron, porque “Francia, como Inglaterra, debe poner fin a esta producción. favorecer alternativas deliciosas por las que nadie ha sufrido”.
Alimentación forzada, una técnica cruel y dolorosa
En su carta al rey, PETA una vez más acoge con satisfacción su decisión de prohibir el foie gras en las residencias reales británicas. De hecho, el foie gras es el producto de la alimentación forzada, una técnica cruel y dolorosa: se introducen largos tubos de metal en la garganta de las aves para verter una enorme cantidad de cereal directamente en sus estómagos y enfermarles el hígado. Esta práctica es tan cruel que muchos países ya la prohíben y la Unión Europea se opuso en 1998 con una directiva.
En los últimos años, Francia ha sufrido repetidos episodios de gripe aviar, lo que ha provocado sacrificios masivos. La producción de foie gras ya no es sostenible ni rentable para los productores franceses que se encuentran en grandes dificultades y está claro que este sector no tiene futuro. Ya es hora de adaptarse en consecuencia y cambiar a alternativas basadas en plantas. Francia debe seguir el ejemplo del Reino Unido, donde la producción de foie gras está prohibida en todo el país desde 2011, y poner fin a esta producción para favorecer alternativas deliciosas por las que nadie ha sufrido.
Lo que puedes hacer
Para no participar más en el sufrimiento de los inocentes gansos y patos, rechace el consumo de foie gras. Ahora hay una variedad de faux gras disponibles, así como sabrosas recetas caseras de foie gras vegano, como la desarrollada para PETA por el chef francés Alexis Gauthier, galardonado con una estrella Michelin .
Escribe también a tu ayuntamiento para que ya no puedan servir foie gras:
Publicado el 21-09-2023 17:53
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