Después de las gallinas del martes y el pescado del miércoles, L214 estrena este jueves una nueva investigación filmada en el Gers, en plena zona de foie gras de pato IGP del Sudoeste . Las imágenes muestran el infierno vivido por los patos. Los comenta el chef estrellado Alexis Gauthier . Se pasó a una cocina 100% vegetal tras tomar conciencia de la sensibilidad de los animales, y de su inmenso sufrimiento en granjas y mataderos.
En las salas de alimentación forzada, 1.900 patos están encerrados en jaulas colectivas de metal , apretados unos contra otros. Las densidades dentro de las jaulas no les permiten extender sus alas. El suelo de rejilla provoca lesiones debajo de las patas de todos los patos. Estas heridas, si no se tratan, degeneran en infecciones y causan edema inflamatorio. Los patos son alimentados a la fuerza con una bomba neumática , con todas las consecuencias que ya conoces: diarrea, jadeos y una mortalidad multiplicada por diez.
Las jaulas utilizadas en la producción intensiva de foie gras infringen flagrantemente la normativa, al igual que las cajas para el transporte de los patos al matadero. Estos últimos son demasiado bajos y los animales no pueden mantenerse de pie en su posición natural. Están apilados uno encima del otro. No se hace nada para evitar que la orina y las heces de los patos fluyan hacia los de los niveles inferiores.
L214 presentó una denuncia por malos tratos contra la cría y contra la empresa de transporte Avilog, ante el tribunal judicial de Auch.
Un sector industrial propicio para la propagación de la gripe aviar
Antes de ser apilados en la sala de alimentación forzada, los patos fueron trasladados varias veces entre diferentes regiones : una organización típica del sector del foie gras industrial, propicio para la propagación de la gripe aviar.
Los patos nacen en un criadero ubicado en Deux-Sèvres. Luego fueron transportados y criados en una granja en Lot-et-Garonne. Luego transportado al Gers para alimentación forzada. Luego volvieron a cargar en camiones que se dirigían al matadero, su último viaje.
Esta especialización de cada eslabón de la cadena favorece la propagación de la gripe aviar y el riesgo de desarrollo de zoonosis. Y sabes qué ? ¡Hasta los sindicatos agrícolas lo denuncian!
Bombas de salud en el poder
Para la Confédération paysanne y el Modef: “ es esencial reducir las densidades extremas de ciertos territorios en las aves de corral, pero también limitar el número de animales por granja. De hecho, es obvio que las grandes granjas confinadas expulsan cargas virales en su entorno y contaminan las granjas cercanas. Finalmente, debemos poner fin a la operación segmentada de los sectores avícolas que propagan virus a través del transporte de animales vivos […]. Casi todas las fincas de enfoque son fincas aisladas, en una cadena larga. La industrialización de los sectores avícolas nos está llevando contra un muro. »
La concentración de animales en estas granjas las convierte en auténticas bombas sanitarias. A esto se suma la falla del sistema inmunológico de las aves sobrealimentadas y sobrealimentadas, lo que también es propicio para el desarrollo de virus.
La cuestión de nuestra relación con los animales debe estar en el centro de los debates . Con una prioridad absoluta: salir de la agricultura intensiva y desarrollar alimentos de origen vegetal . Los candidatos a la elección presidencial deben comprometerse.
Publicado el 24-02-2022 18:17
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