El Aquatic Life Institute está lanzando una herramienta de referencia para evaluar las certificaciones de productos del mar y su eficacia frente a los estándares de bienestar de los animales acuáticos. El Aquatic Life Institute ha publicado una herramienta disponible públicamente que evalúa los estándares de bienestar animal de algunos de los sistemas de certificación de acuicultura más conocidos del mundo.
El Aquatic Life Institute ha realizado una evaluación exhaustiva de los estándares de bienestar animal para 6 de las certificaciones más importantes en la industria de la acuicultura. Estos certificadores incluyeron Global Animal Partnership (GAP), RSPCA aseguró, Naturland, Friend of the Sea, Global GAP y Best Aquaculture Practices (BAP). Las certificaciones son ampliamente utilizadas por la industria acuícola para verificar las prácticas utilizadas en las granjas. Desafortunadamente, hasta hace muy poco, la mayoría de las etiquetas de certificación no incluían intervenciones significativas de bienestar animal y se centraban solo en aspectos como el impacto ambiental o la seguridad alimentaria, y excluían las consideraciones individuales de bienestar animal. Sin embargo, los consumidores buscan cada vez más la transparencia de la industria de la acuicultura, ya que se han encontrado muchos casos de malas condiciones de bienestar animal en granjas de todo el mundo, incluidas granjas certificadas por sistemas bien conocidos.
Es fundamental que la industria de la acuicultura evite afirmar que son prácticas sistemáticas 'humanitarias' que implican hacer afirmaciones engañosas sobre el tratamiento de los animales o las condiciones en las que nacen, crían o matan. Por lo tanto, la implementación de intervenciones de bienestar animal significativas y responsables es imperativa y resultará en beneficios para los animales, el medio ambiente y la salud pública. Como resultado, el Aquatic Life Institute (ALI) se ha involucrado en los sistemas de certificación durante más de 2 años, para garantizar que el lenguaje estándar se actualice para incluir el bienestar animal. ALI ha lanzado una herramienta de referencia de certificación de acuicultura que analiza los requisitos de bienestar actuales en cada estándar de cultivo y destaca las áreas de oportunidad que existen para mejoras significativas en el bienestar.
Las áreas de evaluación incluyen el enriquecimiento ambiental, los requisitos de espacio y la densidad de población, el aturdimiento y el sacrificio, las prácticas de alimentación y la calidad del agua. El informe reconoce que el nuevo Estándar de Bienestar del Salmón del Atlántico de Global Animal Partnership es el estándar de bienestar más completo hasta la fecha. Este estándar incorpora las últimas intervenciones científicas destinadas a mejorar el bienestar del salmón de cultivo. Las instalaciones certificadas deben incluir enriquecimientos en todas las etapas de la vida, adherirse a límites estrictos de densidad de población, monitorear la calidad del agua diariamente y cumplir con los requisitos adecuados de aturdimiento y sacrificio. También incluye una nueva prohibición de insectos en los alimentos para peces de cultivo. La cría de insectos es una industria de preocupación potencial debido a las consecuencias desconocidas para el bienestar animal y los impactos ambientales negativos a lo largo del ciclo de producción.
"Este punto de referencia demostrará ser una herramienta invaluable para cualquier empresa de alimentos durante su proceso de toma de decisiones de compra de productos del mar. Les ayudará a tomar decisiones más informadas sobre los productos certificados que ingresan a su cadena de suministro y permitirá que el público esté mejor informado sobre las prácticas asociadas con la producción de productos del mar. La herramienta también ayudará a los esquemas de certificación que se están quedando atrás en el bienestar de los animales acuáticos, destacando mejoras ligeras que los mantendrán relevantes”, dice Catalina López, directora de Aquatic Animal Alliance. El punto de referencia se actualizará anualmente, y las ediciones futuras compararán más sistemas de calificaciones y medirán otras áreas de interés.
Publicado el 23-06-2022 09:43
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