Sistemas alimentarios y agrícolas: ¿dónde estamos?

El nuevo informe de perspectivas de AGRI se presentó en la conferencia AGRI Outlook de la semana pasada, y describe cómo es probable que evolucione el sector alimentario y agrícola de Europa para 2032.

La ganadería porcina, bovina y lechera disminuirá ligeramente debido a un cambio hacia dietas basadas en plantas en toda Europa . El informe proyecta que los ciudadanos de la UE comerán 0,8 kg menos de carne de res y 1,3 kg menos de cerdo al año (en promedio) que en la actualidad.

Como resultado, la necesidad de alimento para animales debería disminuir. La tierra se ocupará cada vez más con granjas orgánicas, lo que significa que más rebaños en las granjas pastarán y se alimentarán con pasto. Además, estos cambios combinados podrían contribuir a una reducción de las emisiones totales de gases de efecto invernadero del sector agrícola de la UE en un 2-14 %.

Sin embargo, las estimaciones de la DG AGRI no son del todo optimistas. Se espera que aumente la producción y el consumo de aves de corral, y se espera que las exportaciones de estas aves aumenten un 0,8 % (para satisfacer la demanda de carne en otras partes del mundo). Aparte de eso, aunque es una gran noticia que las actitudes de los consumidores están cambiando hacia el consumo de carne, los niveles de producción y consumo de carne siguen siendo demasiado altos si nos tomamos en serio reformar nuestra alimentación y agricultura, ayudar al medio ambiente y mejorar el bienestar de millones de animales. todos los años.

Hacemos un llamado a los legisladores para que tomen medidas para reducir la producción y el consumo de carne, lácteos, pescado y huevos en un 70 % para 2030 en países de ingresos altos como la UE y el Reino Unido (en comparación con los niveles de 2020), mientras que los alimentos y productos de origen vegetal En su lugar, se utilizan alternativas como la carne cultivada junto con opciones de carne de mayor bienestar. Es necesaria una reducción sustancial de los alimentos de origen animal tanto para crear margen de maniobra para mejorar el bienestar animal como para mantener el sistema alimentario dentro de los límites planetarios. Las proyecciones del informe muestran la necesidad de una acción política rápida y decisiva para hacer que el sistema alimentario sea sostenible.

También estamos decepcionados por lo que parece ser una falta de ambición por parte de los actores agrícolas para la transformación del sistema alimentario.

Nuestro Oficial de Proyectos de Sistemas Alimentarios Sostenibles, Jonathan Sander, asistió a la conferencia AGRI Outlook de dos días del 8 al 9 de octubre la semana pasada para tener una idea de hacia dónde se dirigen nuestras industrias alimentaria y agrícola.

Si bien la economía y la productividad dominaron el debate, hubo poco énfasis en el bienestar animal, los cambios en la dieta y el compromiso de la Comisión Europea de construir un sistema alimentario sostenible.

Mucho se ha pasado por alto en paneles específicos sobre seguridad alimentaria mundial y sistemas alimentarios sostenibles, incluido el papel de la sostenibilidad para la seguridad alimentaria a largo plazo y la necesidad de reducir el consumo de carne para lograr nuestros objetivos ambientales. Este punto fue mencionado una vez por la participante de WWF Greta Kämper. Agregó que los consumidores no deberían tener toda la culpa por cambiar a opciones basadas en plantas, sino que es el entorno alimentario el que determina la decisión que toma un consumidor. Afortunadamente, la comisaria Stella Kyriakides también aludió a este punto de vista en un discurso que pronunció, afirmando que " necesitamos crear un entorno alimentario de apoyo en el que las decisiones fáciles que se toman sean las decisiones saludables que se toman" : una observación con la que coincidimos por completo .

Sin embargo, a pesar de estos comentarios, estos temas cruciales recibieron poca atención durante la perspectiva de AGRI. Il est donc clair que nous avons encore beaucoup à faire pour transformer nos systèmes alimentaires, modifier les régimes alimentaires des consommateurs et améliorer les normes de bien-être dans l'ensemble de l'UE dans l'intérêt des personnes, des animaux et de el planeta.